2014.09.04特別展 發酵食品的力量 微生物廚師和青森的飲食文化 新聞一覽

發酵食品

  特別展 發酵食品的力量 微生物廚師和青森的飲食文化

【活動期間】2014年09月03日~2014年10月19日

【活動介紹】我們每天吃的食物各種各樣,有很多都是利用微生物制作的發酵食物,并且已經有很長的歷史了。其中有很多干制食品和地方菜,也有被記錄為世界無形文化遺產的傳統和食。在本次特別展會上,由當地風土所培育出來的發酵技術、傳統飲食文化、本縣紅紫蘇粉等將作為主要內容展出。

【活動地點】青森縣立鄉土館 大廳 青森市本町2丁目8-14

【聯系方式】青森縣立鄉土館 Tel: +81-17-777-1585


詳情請參考:青森觀光信息網(日文)
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